Vier jaar later startte voor mij het echte werk.  Ik werd chef-kok in Bistro Vintage te Kontich.  Een nieuwe uitdaging waar ik nog meer kennis en ervaring in de verfijnde keuken kreeg.

Enkele jaren later ben ik verder geëvolueerd in restaurant  ‘Puro’.  
De “feeling” met een echte brasserie keuken. 

De jarenlange ervaring in verscheidene restaurants, zijn de kracht geweest om zelf, samen met mijn vriendin Lorien, stappen in de horeca te zetten. 

Amor Por La Comida zal onze passie en liefde voor eten omtoveren op een lekker bord.

Ook Lorien heeft dezelfde passie als Olivier voor koken.  Samen zijn ze als team een meerwaarde voor jou evenement.  Steeds met de glimlach voor jou en je gasten!