Festive gift boxes in wrapping paper decorated with bows
gepekeld rundvlees kerst

Kerst en Eindejaars menu 2021-2022

  • Bestellingen kunnen geplaatst worden via [email protected] 

  • Bestellingen voor 24 en 25 december kunnen besteld worden tot 17 december.
  • Bestellingen voor 31 december kunnen besteld worden tot 24 december.

Eindejaarsfolder 2021-2022

 

Aperohapjes:

 

  • Vleesplank 2p: 18 euro

Mortadella ham/Truffelsalami/serrano ham.

  • Tapasschotel Amor Por La Comida 25 euro/pp

Mortadella ham/Truffelsalami/Olijven/Carpaccio rundvlees/Zalm gravad lax/Tomaat mozzarella/Wrap met geroosterde kip en kruidenkaas/Stokbrood/Nacho’s/Grissini/Aioli creme/Currysoja creme/BBQ creme/Kaasdip.

  • Platte oester: 3 euro/stuk

Brood met boter

  • Croque Amor Por La Comida: 4 euro/pp

Truffel/Serrano ham/Mortadella ham/Cheddar kaas

  • Patatas bravas: 5 euro/pp

BBQ creme

 

 

 

 

 

 

Koude Voorgerechten:

 

  • Sashimi: 16 euro

Zalm/Tonijn/Kabeljauw/Soja/Wasabi

  • Zalm Gravad lax: 16 euro

Dille/Chiboust van Appel en limoen/Couscous/Geconfijte aardappel/Bisque

  • Halve Kreeft belle-vue: 22 euro

Klassiek

  • Tartaar van rundvlees: 15 euro

Truffelmayo/Radijs/Geconfijte tomaat/Schorseneer chips

  • Gerookte zalm: 16 euro

Basilicum/Sjalot/Burrata/Geconfijte tomaat/Focaccia

  • Carpaccio rundsvlees: 15 euro

Truffelmayo/Geconfijte tomaat/Rucolla/Balsamicogel/parmazaan

  • Paté van fazant: 14 euro

Marmelade mango en passievrucht/Crumble peperkoek/Brioche rozijn

Warme Voorgerechten:

 

  • Coquilles-Saint-Jacques: 18 euro

Prei/Aardpeer/Jus truffel

  • Tongrolletjes: 18 euro

Witte wijnsaus/Prei/Tomaat/Geconfijte aardappel

  • Kaaskroketjes: 13 euro/2st

Tuinkers/Parmazaan/Gefruite peterselie/Citroen

  • Garnaalkroketjes: 15 euro/2st

Tuinkers/Grijze garnaaltjes/Gefruite peterselie/Citroen

  • Scampi look: 17 euro

Boter/Brood

  • Halve Kreeft Thermidor: 22 euro

Witte wijnsaus/Sjalot/Geconfijte aardappel/Prei

Hoofdgerechten:

 

  • Hertenkalf: 32 euro

Peterseliewortel/Jonge wortel/Appel en veenbes/Havermoutcrumble/Minollete creme/Gratin van truffel/Jus van wild

  • Opgevulde koekoek: 25 euro

Truffelgehakt/Pijpajuin/Graanmosterd/Creme van truffel/Knolselderpuree/Gebakken spek/Schorseneer/Gebakken boschampignons/Bordelaisesaus

  • Chateaubriand: 60 euro/2p

Prinsessenbonen/Spek/Sjalot/Gebakken krielaardappelen/Bordelaisesaus

  • Kreeft Thermidor: 39 euro

Witte wijnsaus/Sjalot/Geconfijte aardappel/Prei

  • Kreeft Belle-vue: 39 euro

Klassiek

  • Gepekelde kabeljauw: 26 euro

Lardo/Tomaat/Prei/Burrata/Witte wijnsaus/puree zure room/Bieslook

Dessert:

 

  • Trio chocolade: 9 euro

Chocolademousse van melkchocolade/Witte en pure chocolade/Brownie

  • Christmas ring: 12 euro

Duo van cassis en melkchocolade/Crumble van chocolade/Hazelnootcremeux/Panna cotta van vanille en meringue

  • Kaasschotel: 10 euro/pp

Vijf kaassoorten/Marmelade(Passievrucht,Aardbei,Ananas)/Brioche rozijn

Menu Amor Por La Comida:

 

Rolade van zalm:

Basilicum/Sjalot/Burrata/Geconfijte tomaat/Focaccia/Jus van dille

Tartaar van rundsvlees:

Truffelmayo/Radijs/Witlof/Schorseneer chips

*Coquilles-Saint-Jacques:

Prei/Aardpeer/Jus truffel

Hertenkalf:

Peterseliewortel/Jonge wortel/Appel en veenbes/Havermoutcrumble/Minollete creme/Gratin van truffel/Jus van wild

Of

 

Opgevulde koekoek:

Truffelgehakt/Pijpajuin/Graanmosterd/Creme van truffel/Knolselderpuree/Gebakken spek/Schorseneer/Gebakken boschampignons/Bordelaisesaus

Trio chocolade:

Chocolademousse van melkchocolade/Witte en pure chocolade/Brownie

 

  • 4 gangen menu: 52 euro
  • 5 gangen menu: 60 euro